Construidas totalmente en acero inox. AISI 304 ENCIMERA HERMÉTICA DE 3MM DE ESPESOR Parrilla-soporte cuenco y aro protector quemadores de fundición esmaltada en porcelana negra vitrificada y extraíbles. Diámetro de soporte cuenco 30 cms. Quemadores atmosféricos de fundición, equipados con válvula de seguridad y piloto de encendido. Quemador aire forzado de fundición, equipado con válvula de seguridad, piloto de encendido, y ventilador accionado mediante interruptor -voltaje ventilador 230V/50Hz, Gran versatilidad en la potencia de los quemadores atmosféricos, variando desde 7Kw hasta 21Kw. Potencia quemador turbo 21Kw y HOMOLOGADO SIN CENTRALITA ELECTRÓNICA. LAVADO AUTOMÁTICO integrado por una hilera de chorros de agua y un canal de recuperación/desagüe provisto de un filtro en acero inox. GRIFOS giratorios para el llenado de ollas, accionamiento frontal mediante interruptor de doble accionamiento (pulsante o continuo) SOPORTE INFERIOR armazonado, con laterales y trasera cerrado en acero inox. Estante inferior. Patas regulables. OPCIONALES: posibilidad de colocar horno, zonas neutras de apoyo, alojamiento para cubetas, frytop, etc...